白ゴマの風味豊かな冷たいブランマンジェを香り高い東方美人茶に浮かべました。
旬のスイカを添え、ルッコラを飾った東洋と西洋の食文化を合わせた一皿です。
滑らかですっきりした甘み、東方美人茶独特の上品な渋みがお口の中をさっぱり
としてくれます。
　お食事の最後に是非お召し上がり下さい。